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第三届中国乌兰察布美食文化节新闻发布会在呼和浩特市召开

时间:2019-06-12 17:14来源:消费与质量网 作者:锡坤
  据悉,第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节将于2019年7月20日(周六)-7月30日(周二)在乌兰察布市举办。

 第八届中俄蒙美食文化节暨


第三届中国乌兰察布美食文化节新闻发布会在呼和浩特市召开

 

 

  6月12日上午,第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节新闻发布会在呼和浩特市召开。本次美食文化节以“畅游鲜花草原,乐品‘中俄蒙’美食”为主题,定于2019年7月20日(周六)-7月30日(周二)举办。主会场设在乌兰察布市集宁区集宁路吃街吉祥广场,分会场设在乌兰察布各旗县市。

 

  乌兰察布市市委宣传部副部长张晓龙主持发布会,乌兰察布市政协主席云淮,内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴致辞。乌兰察布市人大常委会副主任付俊峰进行了新闻发布,乌兰察布市市场监督管理局局长王世平,乌兰察布市文旅体局副局长赵亮,乌兰察布市妇联副主席李玲,乌兰察布市农牧业局副局长聂志恒,四子王旗政府副旗长曹金山分别回答了记者提问。

 

 

  由乌兰察布市政协、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会联合举办的“第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节”旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺,以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展,促进一二三产业融合发展;发挥乌兰察布市品牌优势、文化优势,推动特色食材转化,助力脱贫攻坚和经济发展;打造一批名菜、名厨、名店、名企和一支优秀的餐饮企业家队伍,让乌兰察布美食成为内蒙古味道的一张名片;建设集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布,为新中国成立70周年添彩。

  

  乌兰察布是内蒙古自治区农牧业大市,蒙元文化发祥地,素有“中国薯都”、“燕麦之乡”“中国草原避暑之都”之美誉。近年来乌兰察布充分发挥地理、气候和区位优势,做大做强旅游、绿色农畜牧产品和物流等产业,着力打造“三都一乡”(即“中国薯都”“中国草原避暑之都”“中国皮都”“燕麦之乡”)。加快绿色农畜牧和冷凉蔬菜产业发展步伐,全力打造京津地区供应基地产业化发展,助力乌兰察布市脱贫攻坚,乌兰察布市把发展马铃薯、燕麦、冷凉蔬菜等产业作为农村产业结构调整的重要战略举措,坚持走“绿色、品牌”发展之路,打造面向首都的绿色农产品生产供应基地。

 

 

  畅游鲜花草原,乐品“中俄蒙”美食。本次美食节共设计了六大板块丰富多彩的活动内容。一、开幕式。宣布第八届中蒙俄美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食节开幕,邀请区内外相关领导、知名演艺团体、国内外知名餐饮企业、厨艺大师、社会团体举办美食文化节开幕式,庆祝美食文化节的顺利召开。二、美食展示和厨艺竞赛。一是要重点开展“一带一路”国际宴席美食展,集中展示“一带一路”沿线餐饮名店、名厨的特色菜品,同时要突出乌兰察布市美食。二是举行“世界马铃薯烹饪”争霸赛,选拔优秀参赛选手,俄、蒙、土等10个国家和国内有关地区以及乌兰察布市均选派选手参赛,同时邀请甘肃定西、河北沽源等马铃薯主产区烹饪名师参赛。三是“美味乌兰察布”名吃展示,集中展示乌兰察布地方名吃,邀请乌兰察布市部分劳模、老干部、环卫工人及一线工人农民代表、“红领巾”学生团体及家长等社会团体品鉴乌兰察布名吃。四是举办第四届世界烹羊大赛,邀请俄、蒙古、土等国家与国内厨艺大师开展烤全羊、手把肉、烤羊排等烹羊大赛。四是为内蒙古味道增色,结合第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布国际美食文化节活动,围绕“畅游鲜花草原,乐品‘中俄蒙’美食”主题,展现乌兰察布悠久的历史文化和独特的地域风情,突出打造乌兰察布地方特色美食名片,为内蒙古味道增色。三、开展旅游产业及绿色食材招商推介活动。开展“百团万名小学生乌兰察布旅游、绿色食材展示和餐饮企业推介、招商洽谈会”等活动,以餐饮助推旅游,服务旅游,完善全产业链布局。对乌兰察布市丰富的旅游资源以及独特气候、生态环境下孕育的绿色食材进行生动展示,邀请区内外旅游业和绿色食材生产经营商家及企业参会,进行推介、招商洽谈、签约活动。四、举办餐饮高峰论坛。活动期间,邀请国内外餐饮领域知名专家和行业带头人,就乌兰察布特色食材、餐饮文化、餐饮资源的开发利用、餐饮产业链条的发展和壮大以及创新产业融合发展方式等内容,进行专题报告和深刻解读,全面展示乌兰察布餐饮文化,以餐饮文化为基础,打造乌兰察布美食和旅游文化品牌,进一步提升乌兰察布区域形象。五、组织申报认定吉尼斯世界纪录。申报项目主要有两项内容:一是马铃薯烹饪人数最多或以马铃薯为食材的菜品最多;二是以马铃薯、燕麦、藜麦和红胡萝卜等11旗县市区地方特色食材拼制的最大烤全牛。六、举行总结表彰大会。活动结束后,召开总结大会总结经验,查找不足;评选表现突出的优秀单位和个人,并对获奖者进行表彰。

 

  第八届中俄蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节是今年乌兰察布市开展的一个重要节会,举办方将努力把本届节会打造成高质量、高标准、高水平、有特色、有创意、有成果的盛会,为广大市民和各地客商呈上一场产业、文化、美食、体验为一体的盛会,进一步提升乌兰察布对外形象,最优做响乌兰察布特色农畜牧产品和餐饮品牌。

(责任编辑:mahui)
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